Lebkuchen Kuchen mit Schokolade und Winterlicher-Marshmallowcreme 

300g Zucker

100g Haselnüsse gemahlen 

2-3Tl Lebkuchengewürz 

1Tl Nelken gemahlen 

1 pck. Backpulver 

1 pck. Vanillezucker 

1/4l Milch 

150g zerlassene Butter 

2 El Honig

4 Eier 

200g Zartbitter Kuvertüre 

6 Stück davon werden mit Marshmallowcreme und Minions bestückt -  Rest nur Schokolade :

100g Zucker 

2 Eier 

1,5Tl Weihnachtsgewürze Dr. Oedtker

Minions

Mohrenköpfe 

Etwas roter und grüner Fondant 

Gelbe Cake Melts

Alle trockenen Zutaten (hab sie extra getrennt aufgeschrieben) in eine Schüssel mit Deckel und gut schütteln! 

Alle „nassen“ Zutaten ebenso in eine etwas größere Schüssel mit Deckel (hier kommt nachher alles rein)  und richtig gut schütteln 😅 

Und nun kommt die trockene Mischung zu der flüssigen und dann wird richtig weitergeschüttelt!!!

Wer keine Lust zum schütteln hat! Vorsichtig mit dem Schneebesen untereinander heben! 

Fertig! Nur noch bei 200 °C für 20 Minuten auf dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech backen! 

In der Zeit macht ihr die Creme! 

Den Zucker mit dem Eiweiß über dem Wasserbad bis 60 °C erhitzen - oder eben so lange bis der Zucker sich aufgelöst hat - ständiges rühren muss sein, sonst gerinnt das Eiweiß und ihr habt Spiegelei! Wenn dies so ist, kommt die Masse in eine Schüssel in dem ihr es jetzt für mind. 15-20 Minuten kalt und sehr steif schlagt! Zum Schluss das Weihnachtsgewürz dazugeben und vermengen! Beiseite stellen 

Kuchen aus dem Ofen und abkühlen lassen

Und Stückchen schneiden 

Zartbitter Kuvertüre Haken! Und im Wasserbad schmelzen! 

Und auf den Stücken verteilen gerne auch über Rand! 

Nun die Creme auf 6 von den schnitten geben 😍😍😍😍🎄

Die Augen mit ein kleinwenig geschmolzener Schokolade ankleben.